ইয়াকিতোরি হিলসা – Yakitori Hilsa

September 27, 2016October 11, 2016 Dipannwita Roy

 

উপকরণঃ

• ইলিশ মাছ ৬/৭ পিস [কিউব করে কাটা],
• ছোট পেঁয়াজ ১টা,
• কাপ্সিকাম ১টা [কিউব করে কাটা],
• নুন স্বাদমত,
• লেবুর রস ১ টেবিল ছামচ,
• গোলমরিচ গুঁড়ো ২ চা-চামচ,
• ডার্ক সয়া সস ১ কাপ,
• রোস্টেড তিল ৪/৫ চা-চামচ,
• স্কিউয়ার ৩ টে,
• তিল তেল সামান্য [ব্রাশ করার জন্য],
• জল পরিমান মত

 

প্রণালীঃ

• একটা পাত্রে ইলিশ মাছ নিয়ে নুন,লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে নিন। ১৫-২০মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।
• একটা পাত্রে জল,সয়া সস,রোস্টেড তিল নিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে সস তৈরি করে নিন।
• স্কিউয়ারে ম্যারিনেট করা মাছের পিস গেঁথে একে একে পেঁয়াজ,ক্যাপ্সিকাম গেঁথে নিন।
• মাইক্রোওয়েভ আভেনে পাঁচ মিনিট গ্রিল করে নিন।
• আভেন থেকে বের করে তিল তেল ব্রাশ করে আরও পাঁচ মিনিট গ্রিল করে সয়া সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

 

pic source: internet

Dipannwita Roy

M.A in Bengali. Loves to try out new recipes and read novels.

More Posts

Related posts

• 

  May 23, 2018 Anushree Roy 0

  কসুরি চিকেন

  চারিদিকে যা ভয়ঙ্কর ভাগার কাণ্ড চলছে, তাতে তো বাড়ির বাইরে খাবার খাওয়াই দুষ্কর হয়ে পরেছে।রোজকার একঘেয়েমির...

  F&B Food - NonVeg 

• 

  May 1, 2018 Anushree Roy 0

  ফিস কেক

  আমরা তো অনেক রকম কেক এর কথাই জানি, আর আমাদের মতন বাঙালীদের ‘কেক’ শুনলে প্রথমেই মনে...

  F&B Starter 

• 

  November 2, 2017 Abhirupa Ghosh 0

  Momo: A revolution in Street food..!

  Momo is born in the valleys of Tibet, travelled through the Himalayas and crossed the border...

  Doissier F&B