Author: Chandralekha Mukherjee

উপকরণঃ সয়াবিন – ১০০ গ্রাম সাদা তেল – ৩ চামচ ক্যাপসিকাম – ১ টা মাঝারি মাপের পেঁয়াজ – ৩ টে মাঝারি মাপের টমেটো স্যস – ১/৩ কাপ সয়া স্যস – ১/৩ কাপ চিলি স্যস – ১/৩ কাপ ভিনিগার – অল্প গোলমরিচ গুঁড়ো – সামান্য রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ ধনেপাতা – সাজানোর জন্য প্রণালীঃ প্রথমে সয়াবিন সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। জল ঝরা সয়াবিন থেকে বাড়তি জল চিপে বের করে সেগুলিকে গোলমরিচ গুঁড়ো আর ভিনিগার দিয়ে মেখে রাখতে হবে ১০ মিনিট। সাদা তেল…