আচারী পণীর

উপকরণ: পনির – ২৫০ গ্রাম (চৌকো করে টুকরো করা) সরষে- ১চা-চামচ মেথিদানা – ১/৪ চা-চামচ কালো জিরে- ১/২ চা-চামচ জিরে- ১ চা-চামচ কাজুবাদাম- ৫ গ্রাম দই – ১০০ গ্রাম সাদা তেল – ১/২ কাপ শুকনোলঙ্কা – ১.৫ চা-চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা – ১ চা চামচ টমেটো – ২ টো বড়, কুচি কুচি করে কাটা ক্যাপসিকাম – ১ টা ছোটো, কুচি কুচি করে কাটা হলুদ – ১/৪ চা চামচ লঙ্কাগুড়ো – ১/২ চা চামচ ধনেগুঁড়ো – ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ বেসন…

Read More

তালের বড়া

উপকরণঃ ১। তালের মাড়ি – ৮ চামচ (তালের শাঁস ছেঁচে বের করা) ২। নারকোল – মাঝারি মাপের ১টা (কুড়ান) ৩। চালের গুঁড়ো – ২০০ গ্রাম ৪। ঝোলা গুড় – ২০০ গ্রাম ৫। সিঙ্গাপুরি কলা – ১ টা বড় প্রনালীঃ তালের মাড়ির সাথে সমস্ত উপকরণ ভালো ভাবে মেশাতে হবে। কড়াইয়ে তেল গরম করে, ডুবো তেলে বড়া ভেজে তুলতে হবে। Dipannwita RoyM.A in Bengali. Loves to try out new recipes and read novels.More Posts

Read More